Zupa ryżowa

Normatyw surowcowy na 3 porcje:
– masło 20g,
– marchew 100g,
– cebula 50g,
– seler 50g,
– ryż 60g,
– wywar jarzynowy 1l.
Sposób wykonania:
Warzywa umyć i obrać.
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Narchew i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W rondlu rozgrzać masło i podsmażyć cebulę.
Dodać pozostałe warzywa.
Chwilę smażyć.
Wlać wywar i wsypać ryż.
Gotować 20min.
Smacznego!

Kategorie
Przepisy kulinarne

Napoleonka na cherbatnikach bez pieczenia.

U mnie w domu to ciasto pojawia się na każde święta. Wszyscy za nim przepadamy i kłócimy się o ostatni kawałek. Mam nadzieję, że wam też zasmakuję.
Podane składniki dotyczą blaszki o wymiarach 23,5cm x 23,5cm.
Składniki na krem:
• 1200ml mleka
• 200g masła
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru (ok. 220g)
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 3 czubate łyżki mąki pszennej tortowej (ok. 90g)
• 3 budynie śmietankowe
Dodatkowo:
• 40 sztuk herbatników (140g = 2 opak. po 5 paczuszek Mini Betini)
• cukier puder do oprószenia.
Napoleonka na herbatnikach – Wykonanie:
1. Ok. 900ml mleka zagotować ze zwykłym cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałym mleku (300ml) wymieszać budynie i mąkę pszenną na jednolitą, gładka masę.
2. Gdy mleko zacznie się gotować wlać masę budyniową i dalej gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, by nie powstały grudki. Gotować do czasu aż masa dość mocno zgęstnieje (jak za mało odparujemy budyń, to krem może wyjść zbyt rzadki). Po ugotowaniu zestawić garnek z palnika (ewentualnie wynieść go w chłodne miejsce), przykryć folią i pozostawić. Ostudzony budyń miksować przez kilka minut, by go nieco rozbić i by łatwiej łączył się potem z masłem.
3. Miękkie masło utrzeć na biały, puszysty krem i stopniowo dodawać po łyżce budyniu, cały czas miksując, do uzyskania gładkiego kremu.
4. Blaszkę wyłożyć folią spożywczą. Na dno poukładać jedną warstwę herbatników, a na nią wyłożyć masę budyniową, wyrównać i przykryć pozostałymi herbatnikami. Ciasto wstawić na całą noc do lodówki.
5. Przed podaniem posypać cukrem pudrem
Smacznego!.

Kategorie
Przepisy kulinarne

Kisiel pomarańczowo-marchwiowy

Składniki:
– marchew 100g,
– mąka ziemniaczana 17g,
– sok pomarańczowy 150ml,
– woda 150ml,
– cukier 30g,
– sok z cytryny do smaku.
Wykonanie:
Przeprowadź obróbkę wstępną surowców.
Przygotój zawwiesinę z części soku i mąki ziemniaczanej.
Ugotój rozdrobnioną na tarce o drobnych oczkach marchew w wodzie i pozostałym soku.
Dodaj cukier, połącz z przygotowaną zawiesiną i zagotój.
Dopraw do smaku.
Wyporcjój na 2 równe części.
Smacznego!

Kategorie
Przepisy kulinarne

Sałatka tort

Składniki
● słoik pieczarek
● po 3-4 ugotowane ziemniaki i marchewki
● czerwona papryka
● podwójny filet z kurczaka
● koperek
● szczypiorek
● 10 dag startego żółtego sera
● przyprawa gyros
● 4 jajka ugotowane na twardo
● majonez
● sól, pieprz
● olej

Sposób przygotowania:
1. Mięso doprawiamy. Smażymy na oleju. Jajka, ziemniaki i marchewki ścieramy osobno na tarce o dużych oczkach. Koperek i szczypiorek siekamy. Paprykę i fileta kroimy w małą kostkę.
2. Dno i boki tortownicy wykładamy folią. Układamy kolejno: osączone pieczarki (kapeluszami do dna), szczypiorek, koperek, marchewkę, majonez, ziemniaki (posypane solą i pieprzem), majonez, paprykę, mięso, majonez, jajka, majonez i ser. Wstawiamy na noc do lodówki. Wykładamy, odwracając tortownicę do góry dnem.
Smacznego!

Kategorie
Ciekawostki

Ciekawostki o herbacie.

• Herbata nie zawiera kalorii, a więc nie tuczy. Można ją więc pić w dowolnych ilościach.
• Kiedy herbata po raz pierwszy pojawiła się w Wielkiej Brytanii, można ją było kupić wyłącznie w aptekach…
• W niektórych krajach herbata to także jedzenie. W Birmie nie tylko można kupić jadalne liście zielonej herbaty, ale kiszona herbata (nazywana Laphet) uważana jest za przysmak.
• Napar herbaciany stanowi również substancję barwiącą stosowaną w kosmetyce. Zmieszany z henną daje piękną, złocisto-kasztanową barwę, bardziej zbliżoną do naturalnego koloru włosów niż sama henna.
• Herbata pochodzi z jednej rośliny, Camellia Sinensis, ale uprawiana jest ona w wielu różnych krajach, o różnych uwarunkowaniach geograficznych i klimatycznych, na różnego rodzaju glebie. Wszystkie te naturalne czynniki mają wpływ na finalny smak herbaty.
• Niegdyś w szkockich górach wróżki wróżyły z układu liści herbacianych w kubku porannej herbaty. Liście ułożone w kotwicę oznaczały podróż, w kota – zdradę, drzewo – powodzenie. Wróżby dotyczyły najbliższego dnia.
• Legenda głosi, że herbatę odkrył w 2737roku p.n.e. chiński cesarz Shennong. Podczas, gdy cesarz pił przegotowaną wodę wiatr spowodował, że do kubka wpadło kilka liści herbaty… tak powstała 1 herbata na świecie.
• Wiele osób uważa, że zielona herbata odstrasza komary. Jeśli pijemy zieloną herbatę, to nasza skóra wydziela ją także przez skórę.
• Na całym świecie wypija się dziennie aż 3 000 000 000 filiżanek herbaty.
• W Wielkiej Brytanii można kupić herbatę dla psów. Jest nie tylko smaczna, ale ma również właściwości zdrowotne. Niestety sporo trzeba za nią zapłacić, ale czego nie robi się dla ukochanego pupila?
• W  niektórych częściach Tybetu oraz  Mongolii herbata ciągle jest środkiem płatniczym, używanym w handlu wymiennym.
• Profesjonalni rzeczoznawcy oceniający herbatę wąchają ją, sprawdzają jej smak po zaparzeniu, a niektórzy nawet wsłuchują się w odgłos liści potrząsanych w garści, by sprawdzić, czy są suche.

Kategorie
Referaty

Złote myśli o przyjaźni

Przyjaciel jest osobą, która wesprze w trudnych chwilach.
Przyjaźń jest bardzo ważna, ponieważ można się wygadać i powiedzieć swoje sekrety.
Przyjaciel musi zawsze dotrzymywać tajemnicy i musi być szczery i nie obgadywać za plecami danego przyjaciela.
W przyjaźni musi być zawsze mówiona prawda i taka osoba musi przestrzegać zasady i obydwie osoby muszą mieć do siebie zaufanie.
Taka osoba musi też często rozmawiać i na różne tematy i jak jest jakiś problem to za wszelką cene dąży do rozwiązania do końca takiego problemu.
Przyaciele muszą sobie mówić wszystko i nie należy ukrywać swoich problemów, ponieważ trzymanie tego w sobie może spowodować wybuch emocji, np.. agresja słowna, agresja fizyczna,przemoc.
Ze swego doświadczenia wiem, że taka osoba powinna zawsze być szczera i nie może być ona fałszywa.
Zawsze jak jest jakiś problem to należy się go rozwiązywać wspólnie, bo nie można trzymać tego w sobie.
Do niektórych problemów trzeba odnieść się psychologicznie i należy rozmawiać bardzo spokojniei jak będzie ta osoba smutna to należy ją pocieszyć.
Taki przyjaciel powinien odzywać się często i wspierać drugą osobę mimo wszystko.
Odniosę się tu do kilku ważnych cech w przyjaźni:
– szczerość,
– zaufanie,
– wsparcie."
Prawdziwych przyjaciół poznaje się w biedzie".
Przyjaciel jest zawsze potrzebny i jak jest jakiś problem lub kłopot to zadzwoni i zapyta o zdrowie lub spyta się czy coś pomóc w ważnej sprawie.
Przyjaźń jest bardzo ważna, ponieważ taki przyjaciel lub przyjaciółka może porozmawiać na każdy temat lub doradzić w trudnej sprawie.
Problemy należy rozwiązywać wspólnie i należy rozmawiać zawsze o ważnych sprawach w cztery oczy.
Przyjaźń jest bardzo cenna od miłości, ponieważ osoby takie mogą sobie porozmawiać na każdy temat.
W przyjaźni jest ważne zaufanie, bo trzeba rozmawiać sczerze i starać się o to, aby nie zrobić drugiej osobie przykrości.
Uważam, że dwie osoby powinny się wspierać nawzajem i dążyć do tego, aby była zawsze zgoda i spędzać jak najwięcej czasu ze sobą.
Moim zdaniem przyjaciele nie powinni się kłucić, ale czasami nie da się tego powstrzymać i nie należy się kłucić o drobnostki, ponieważ powinniśmy rozmawiać dojrzale i starać się, aby do takich sytuacji wogółe nie dochodziło.
Zauważyłem również jak dana osoba zachoruje lub dojdzie do różnych komplikacji zdrowotnych to ma obowiązek być przy tej osobie do końca i jej pomagać i też podnosić tą osobę na duchu.
W przyjaźni należy unikać następujących zachowań:
– Nie należy się wtrącać do innych spraw, bo może to spowodować bardzo niemiłe kosekwencje, po których może dojść do zerwania na stałe,
– Nie powinno dochodzić do obgadywania i nie należy też ukrywać swoich problemów,
– nie należy rozmawiać o danej osobie za plecami tylko powinno się jej powiedzieć prosto w oczy i postawić daną sprawę jasno i jak dojdzie do niemiłej sytuacji to należy tą osobę przeprosić,
– nie należy się też z tej osoby za plecami naśmiewać i mówić o tej osobie same przykre rzeczy.
Wniosek jest z tego taki, że przyjaciół powinno się doceniać i też szanować.
Wiem, że przyjaźń mże się przerodzić w miłość, ale muszą chcieć tego dwie osoby i trzeba uważać, aby ta granica nie była przekroczona.
Myślę, że przyjaźń damsko-męska może istnieć i nawet jest ona bardzo cenna i nie należy patrzeć na stereotypy, które przedstawiają przyjaźń w sposób negatywny.

Kategorie
Ciekawostki

Ciekawostki o kawie.

Wydaje Ci się, że o kawie wiesz wszystko i już nic Cię nie zaskoczy? Poznaj dziesięć zaskakujących ciekawostek o kawie, a przekonasz się, że ten czarny napój jest jeszcze bardziej niesamowity, niż dotąd przypuszczałeś!
Ciekawostki o kawie
Kawa odkryta przez etiopskiego pasterza?
Stara legenda o kawie głosi, że odkrył ją młody, etiopski pastuszek Kaldi. Otóż pewnego dnia miał on zauważyć bardzo dziwne zachowanie owiec, które podekscytowane skakały po całym pastwisku. Kaldi postanowił odkryć tajemnicę zwierząt – okazało się, że chętnie podjadają one czerwone owoce z pobliskiego drzewa. I tak oto pasterz poznał kawę, która na kolejne tysiące lat stała się najbardziej cenionym na świecie napojem.
Szukasz sposobu na szczupłą sylwetkę? Sięgnij po kawę!
Okazuje się, że kawa to nie tylko wspaniały smak i świetny sposób na zachowanie bystrego umysłu. Otóż kofeina skutecznie podkręca metabolizm, dzięki czemu zbędne kilogramy znikają szybciej. Ponadto ma ona działanie termogeniczne, stymulując procesy spalania tkanki tłuszczowej. Dodatkowo kofeina pozwala zachować optymalny poziom energii i zapobiega jej spadkom, dzięki czemu rzadziej sięgamy po niezdrowe słodkie przekąski.
Picie kawy zaraz po przebudzeniu to błąd
Każdy Twój poranek wygląda tak samo – budzisz się i pierwsze kroki kierujesz do kuchni, gdzie przygotowujesz ogromny kubek mocnej kawy? Okazuje się, że to wcale nie jest niezbędne, ponieważ nasz organizm potrafi samodzielnie zmobilizować się do działania zaraz po przebudzeniu. Dzieje się tak za sprawą kortyzolu, którego poziom podnosi się po pierwszym sygnale budzika – jego ilość w organizmie jest podwyższona przez pierwsze godziny po przebudzeniu, dlatego warto wykorzystać ten naturalny mechanizm i zaczekać chwilę z pierwszym kubkiem kawy.
Kawa jako źródło witamin?
Kawa to nie tylko świetny sposób na pobudzenie. Okazuje się, że jej ziarna mają też sporo witamin. Już jeden kubek kawy dostarczy Ci witaminy B2 i B5, a także niacyny, potasu, magnezu i manganu. Dodatkowo – wbrew wielu mitom – rozsądne ilości kawy wcale nie działają odwadniająco.
Kawa dla ciała, kawa dla duszy
Od pewnego czasu popularnością cieszy się nowy gatunek sztuki – Latte art. Dzieli się ona na dwa typy. Pierwszy, free pouring, polega na tworzeniu wzorów przy pomocy spienionego mleka. Drugi natomiast, etching, to rysowanie zaawansowanych wzorów, włącznie z trójwymiarowymi. Kto wie, może kolejnego ranka i Ty odkryjesz w sobie kawowego artystę?
Najdroższa kawa świata to…?
Kopi Luwak! Jej cena to nawet 100 złotych za filiżankę. Ziarna tej kawy wydobywane są z odchodów indonezyjskiego łaskuna, który każdego dnia zjada starannie wyselekcjonowane ziarna. Dzięki procesom trawiennym kawa traci gorzki smak i zyskuje zupełnie nowy, o wiele lepszy smak. Tego typu ziarna trafiają przede wszystkim do Japonii i USA, jednak w Polsce również mają swoich zwolenników.
Roczne spożycie kawy
Okazuje się, że obecnie wypijamy nawet 80% kawy więcej, niż kilkanaście lat temu. Przeciętne, roczne spożycie w Europie wynosi 160 litrów na osobę, natomiast w Polsce jedna osoba zużywa około 3,5 kilograma kawy w ciągu roku. Najwięcej kawy piją Finowie – potrzebują prawie 13 kilogramów kawy rocznie!
Kawa jest owocem
Zastanawiałeś się kiedyś, czym tak naprawdę jest kawa? Owocem! Te okrągłe, soczyste owoce kawowca przypominają nieco duże wiśnie. Kiedy kolejnym razem ktoś powie Ci, że powinieneś spożywać więcej owoców, masz w zanadrzu gotową odpowiedź – każdego dnia piję przynajmniej trzy filiżanki kawy!
Kofeina to dobre wsparcie dla sportowców
Wiele osób, które trenują na siłowni, przed rozpoczęciem ćwiczeń sięga właśnie po kawę. Napój ten zauważalnie podnosi wydolność fizyczną, usuwa oznaki zmęczenia i sprawia, że trening jest o wiele bardziej intensywny. Ponadto wiele odżywek przedtreningowym zawiera w sobie właśnie kofeinę!
A co najważniejsze… nic nie łączy nas tak, jak kawa!
Niezależnie od tego, czy jest to niedzielna kawa w łóżku, czy może szybka kawa w biurze przy ekspresie do kawy, pełny kubek czarnego aromatycznego napoju to najlepszy pretekst do rozmowy. Spotkania przy kawie, wspólne wyjścia na dużą latte, pierwsze randki czy rodzinne obiady – to właśnie tutaj kryje się cała magia kawy. Nic nie łączy nas bardziej niż ten niezwykły napój, bez którego żaden dzień nie byłby taki sam!

Kategorie
Informacje

Powitanie

Witam was drodzy Eltenowicze!
W tym blogu będziemy zamieszczać:przepisy kulinarne,ciekawostki,opowiadania i inne.
Życzę wam miłego czytania i śledzenia naszego bloga.
Niniejsi redaktorzy to-Kosa12 i Agata.d.