Przepisy kulinarne i opowieści dziwnej treści

• Herbata nie zawiera kalorii, a więc nie tuczy. Można ją więc pić w dowolnych ilościach.
• Kiedy herbata po raz pierwszy pojawiła się w Wielkiej Brytanii, można ją było kupić wyłącznie w aptekach…
• W niektórych krajach herbata to także jedzenie. W Birmie nie tylko można kupić jadalne liście zielonej herbaty, ale kiszona herbata (nazywana Laphet) uważana jest za przysmak.
• Napar herbaciany stanowi również substancję barwiącą stosowaną w kosmetyce. Zmieszany z henną daje piękną, złocisto-kasztanową barwę, bardziej zbliżoną do naturalnego koloru włosów niż sama henna.
• Herbata pochodzi z jednej rośliny, Camellia Sinensis, ale uprawiana jest ona w wielu różnych krajach, o różnych uwarunkowaniach geograficznych i klimatycznych, na różnego rodzaju glebie. Wszystkie te naturalne czynniki mają wpływ na finalny smak herbaty.
• Niegdyś w szkockich górach wróżki wróżyły z układu liści herbacianych w kubku porannej herbaty. Liście ułożone w kotwicę oznaczały podróż, w kota – zdradę, drzewo – powodzenie. Wróżby dotyczyły najbliższego dnia.
• Legenda głosi, że herbatę odkrył w 2737roku p.n.e. chiński cesarz Shennong. Podczas, gdy cesarz pił przegotowaną wodę wiatr spowodował, że do kubka wpadło kilka liści herbaty… tak powstała 1 herbata na świecie.
• Wiele osób uważa, że zielona herbata odstrasza komary. Jeśli pijemy zieloną herbatę, to nasza skóra wydziela ją także przez skórę.
• Na całym świecie wypija się dziennie aż 3 000 000 000 filiżanek herbaty.
• W Wielkiej Brytanii można kupić herbatę dla psów. Jest nie tylko smaczna, ale ma również właściwości zdrowotne. Niestety sporo trzeba za nią zapłacić, ale czego nie robi się dla ukochanego pupila?
• W  niektórych częściach Tybetu oraz  Mongolii herbata ciągle jest środkiem płatniczym, używanym w handlu wymiennym.
• Profesjonalni rzeczoznawcy oceniający herbatę wąchają ją, sprawdzają jej smak po zaparzeniu, a niektórzy nawet wsłuchują się w odgłos liści potrząsanych w garści, by sprawdzić, czy są suche.

Wydaje Ci się, że o kawie wiesz wszystko i już nic Cię nie zaskoczy? Poznaj dziesięć zaskakujących ciekawostek o kawie, a przekonasz się, że ten czarny napój jest jeszcze bardziej niesamowity, niż dotąd przypuszczałeś!
Ciekawostki o kawie
Kawa odkryta przez etiopskiego pasterza?
Stara legenda o kawie głosi, że odkrył ją młody, etiopski pastuszek Kaldi. Otóż pewnego dnia miał on zauważyć bardzo dziwne zachowanie owiec, które podekscytowane skakały po całym pastwisku. Kaldi postanowił odkryć tajemnicę zwierząt – okazało się, że chętnie podjadają one czerwone owoce z pobliskiego drzewa. I tak oto pasterz poznał kawę, która na kolejne tysiące lat stała się najbardziej cenionym na świecie napojem.
Szukasz sposobu na szczupłą sylwetkę? Sięgnij po kawę!
Okazuje się, że kawa to nie tylko wspaniały smak i świetny sposób na zachowanie bystrego umysłu. Otóż kofeina skutecznie podkręca metabolizm, dzięki czemu zbędne kilogramy znikają szybciej. Ponadto ma ona działanie termogeniczne, stymulując procesy spalania tkanki tłuszczowej. Dodatkowo kofeina pozwala zachować optymalny poziom energii i zapobiega jej spadkom, dzięki czemu rzadziej sięgamy po niezdrowe słodkie przekąski.
Picie kawy zaraz po przebudzeniu to błąd
Każdy Twój poranek wygląda tak samo – budzisz się i pierwsze kroki kierujesz do kuchni, gdzie przygotowujesz ogromny kubek mocnej kawy? Okazuje się, że to wcale nie jest niezbędne, ponieważ nasz organizm potrafi samodzielnie zmobilizować się do działania zaraz po przebudzeniu. Dzieje się tak za sprawą kortyzolu, którego poziom podnosi się po pierwszym sygnale budzika – jego ilość w organizmie jest podwyższona przez pierwsze godziny po przebudzeniu, dlatego warto wykorzystać ten naturalny mechanizm i zaczekać chwilę z pierwszym kubkiem kawy.
Kawa jako źródło witamin?
Kawa to nie tylko świetny sposób na pobudzenie. Okazuje się, że jej ziarna mają też sporo witamin. Już jeden kubek kawy dostarczy Ci witaminy B2 i B5, a także niacyny, potasu, magnezu i manganu. Dodatkowo – wbrew wielu mitom – rozsądne ilości kawy wcale nie działają odwadniająco.
Kawa dla ciała, kawa dla duszy
Od pewnego czasu popularnością cieszy się nowy gatunek sztuki – Latte art. Dzieli się ona na dwa typy. Pierwszy, free pouring, polega na tworzeniu wzorów przy pomocy spienionego mleka. Drugi natomiast, etching, to rysowanie zaawansowanych wzorów, włącznie z trójwymiarowymi. Kto wie, może kolejnego ranka i Ty odkryjesz w sobie kawowego artystę?
Najdroższa kawa świata to…?
Kopi Luwak! Jej cena to nawet 100 złotych za filiżankę. Ziarna tej kawy wydobywane są z odchodów indonezyjskiego łaskuna, który każdego dnia zjada starannie wyselekcjonowane ziarna. Dzięki procesom trawiennym kawa traci gorzki smak i zyskuje zupełnie nowy, o wiele lepszy smak. Tego typu ziarna trafiają przede wszystkim do Japonii i USA, jednak w Polsce również mają swoich zwolenników.
Roczne spożycie kawy
Okazuje się, że obecnie wypijamy nawet 80% kawy więcej, niż kilkanaście lat temu. Przeciętne, roczne spożycie w Europie wynosi 160 litrów na osobę, natomiast w Polsce jedna osoba zużywa około 3,5 kilograma kawy w ciągu roku. Najwięcej kawy piją Finowie – potrzebują prawie 13 kilogramów kawy rocznie!
Kawa jest owocem
Zastanawiałeś się kiedyś, czym tak naprawdę jest kawa? Owocem! Te okrągłe, soczyste owoce kawowca przypominają nieco duże wiśnie. Kiedy kolejnym razem ktoś powie Ci, że powinieneś spożywać więcej owoców, masz w zanadrzu gotową odpowiedź – każdego dnia piję przynajmniej trzy filiżanki kawy!
Kofeina to dobre wsparcie dla sportowców
Wiele osób, które trenują na siłowni, przed rozpoczęciem ćwiczeń sięga właśnie po kawę. Napój ten zauważalnie podnosi wydolność fizyczną, usuwa oznaki zmęczenia i sprawia, że trening jest o wiele bardziej intensywny. Ponadto wiele odżywek przedtreningowym zawiera w sobie właśnie kofeinę!
A co najważniejsze… nic nie łączy nas tak, jak kawa!
Niezależnie od tego, czy jest to niedzielna kawa w łóżku, czy może szybka kawa w biurze przy ekspresie do kawy, pełny kubek czarnego aromatycznego napoju to najlepszy pretekst do rozmowy. Spotkania przy kawie, wspólne wyjścia na dużą latte, pierwsze randki czy rodzinne obiady – to właśnie tutaj kryje się cała magia kawy. Nic nie łączy nas bardziej niż ten niezwykły napój, bez którego żaden dzień nie byłby taki sam!